►A EXCENTRICIDADE DAS UVAS ➜ PILAR MOSCATO◄

►A EXCENTRICIDADE DAS UVAS◄

●PILAR MOSCATO●

★Gourmet é o nome que se dá a uma cozinha ou produto alimentar (incluindo bebidas) que estejam associados à ideia de haute cuisine ou alta cozinha, evocando assim um ideal cultural, associado com as artes culinárias. Assim um vinho ou um restaurante diz-se gourmet quando este é de alta qualidade e está reservado a paladares mais avançados e a experiências gastronômicas mais elaboradas. Por consequência os produtos e ou refeições gourmet são normalmente mais caras que os seus equivalentes não gourmet. A palavra gourmet tem ascendência francesa e o seu significado original designava os bons apreciadores de vinho, os verdadeiros conhecedores. Atualmente já faz parte do vocabulário português e alargou o seu âmbito a tudo o que se relaciona com os prazeres da mesa, sempre na perspectiva da autenticidade e da qualidade.Outras definições podem ser atribuídas, como sendo um produto de produção limitada, com um design exclusivo e arrojado, com características únicas do ponto de vista sensorial, sendo mesmo intitulado como produto de posicionamento "Premium". Os produtos Gourmet são sinônimos de produtos de grande valor agregado, e são diferenciados da concorrência★

➜Quantas vezes nos deparamos com situações estranhas em relação à preços estranhos? Imagine-se em belo dia de SÁBADO ou DOMINGO, você separar pra ir à feira a importância de R$ 100.00, pra fazer a feira inteira; Para em uma banca de frutas, pede a degustação de uma determinada UVA, gosta do sabor, pois a quantidade de AÇUCAR encontrada nela é um absurdo, pergunta o preço se imaginando à levar um quilo e eis que vem o preço: R$ 50.00 o quilo....

➜Bem, uma série de pensamentos, palavras entre outras vem á tona, pois acha-se uma BARBÁRIE, uma fruta tão maravilhosa ter um preço assim tão alto... Creia, o preço desta FRUTA pode chegar até os R$ 70.00 o quilo, e o nome dela? UVA PILAR MOSCATO®, uma espécie de uva semelhante à UVA ITÁLIA, só que sem semente... Acompanhe a matéria sobre esta maravilha das PARREIRAS.

●A variedade de uva Pilar Moscato® é uma variedade desenvolvida pela Associação Paulista dos Produtores de Caqui (APPC), e é produzida exclusivamente por seus associados. A fruta é resultado de diversos cruzamentos e alterações genéticas, desenvolvida em laboratório, feito por engenheiros e produtores pilarenses, e se destaca pelo alto de teor de doçura, cerca de 20 graus brix, e por não possuir semente●

➜ A uva Pilar Moscato® tem como características principais ser muito doce, ter baixa acidez, ausência de amargor na casca, bagas graúdas e brilhantes, com pouca ou nenhuma semente, casca comestível, com tendência a ser crocante, de maturação tardia e grande durabilidade. Diferente de outras uvas a Pilar Moscato® é ensacada individualmente com um saquinho de papel especial que protege dos agentes externos que podem afetar a qualidade do cacho. É a única uva ensacada do Brasil, protegida do sol, da chuva, do ataque de insetos, do ataque de doenças e dos produtos fitossanitários eventualmente aplicados. O saquinho também auxilia na uniformidade de coloração e tornam a casca mais fina e brilhante.

➜O alto custo dessa fruta se dá pela forma como é tratada desde a SEMEADURA, até seu desenvolvimento; Destaca-se de maneira especial o processo de produção e os cuidados destinados a cada cacho que diferem das variedades tradicionais de uvas de mesa.
A produção da uva Pilar Moscato® exige cuidados especiais e técnicas mais apuradas de produção. Cada cacho de uva Pilar Moscato® é trabalhado artesanalmente. O raleio é totalmente manual não utilizando o chamado “pente” que poderia deformar o cacho. Dessa forma, emprega-se um grande número de mão de obra principalmente feminina especialmente treinada.

●A variedade de uva Pilar Moscato® é uma variedade desenvolvida pela Associação Paulista dos Produtores de Caqui (APPC), e é produzida exclusivamente por seus associados. A fruta é resultado de diversos cruzamentos e alterações genéticas, desenvolvida em laboratório, feito por engenheiros e produtores pilarenses, e se destaca pelo alto de teor de doçura, cerca de 20 graus brix, e por não possuir semente●

➜Uma Uva que precisa de tratamento específico, leva-se em consideração que por ser uma variedade muito sensível ao ataque de doenças fúngicas usa-se uma cobertura plástica que evita o molhamento das folhas e assim evitar ao máximo a aplicação de fungicidas; Todo o parreiral é protegido com telas anti-granizo e anti-pássaros; Nos períodos chuvosos, os cachos recebem proteção extra, com a colocação de “Kassa” ou “Chapéu Chinês” que evita o molhamento e o apodrecimento dos cachos.

►PÊRAS◄

►PÊRAS◄

____________PÊRAS D'ÁGUA____________

➜Com certeza você já deve ter experimentado muitos produtos que prometiam melhorar o funcionamento do seu intestino. Mas, se até agora nada adiantou, que tal tentar comer pêra? Pode ser que finalmente você consiga resolver o seu problema.

➜Devido a seu alto teor de fibras, esta fruta não deve faltar no seu cardápio diário. Ela ajuda a melhorar o funcionamento do intestino e, por ser rica em água, também ajuda a manter o organismo sempre hidratado. Além disso, a pêra é uma importante fonte de potássio, mineral que tem efeito diurético contribuindo para a diminuição da retenção de líquidos. Quer coisa melhor?

➜Como se não bastassem todos esses benefícios, a pêra contém ainda doses significativas de vitaminas A, C e do complexo B, que regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo. Com o intestino funcionando às mil maravilhas, você perceberá rapidamente uma diminuição do inchaço que fica na barriga. A fruta, graças ao seu conjunto de nutrientes, também evita a queda de cabelos e melhora alguns problemas de pele.

➜Apesar de todos os benefícios que o consumo de pêra traz para o organismo, é preciso manter a atenção. Como tudo o que fazemos em excesso, comer pêra demais pode ser prejudicial e até mesmo causar diarréia. Nela ainda são encontrados diversos minerais, como o sódio, o ferro, o magnésio, o fósforo e o cálcio. Para aqueles que sofrem de insuficiência cardíaca, seu consumo não é indicado..

➜No caso das crianças, as propriedades medicinais da pêra contribuem para a boa formação dos ossos, dentes e sangue, mantendo o equilíbrio interno e o vigor do sistema nervoso.

➜Cada 100 gramas de pêra tem, em média, 64 kcal. Na hora de escolher a fruta, prefira as que estiverem com a casca íntegra, sem machucados ou depressões. Especialistas recomendam a ingestão de 3 a 4 porções de frutas ao dia. Se não gostar da forma sólida, abuse dos sucos. Eles também são considerados como uma porção é são uma ótima opção para se refrescar no verão.

_______PERÍODOS DE SAFRA DAS PÊRAS COMERCIALIZADAS E MAIS PROCURADAS PELO CONSUMIDOR_______

-PÊRA WILLIAMS➜AGOSTO E SETEMBRO
-PÊRA PACKHAM'S TRIUMPH➜ OUTUBRO À JANEIRO
-PÊRA PORTUGUESA➜ AGOSTO Á DEZEMBRO

MAÇÃ FUJI PINGO DE MEL

➜ MAÇÃ FUJI PINGO DE MEL

=----> As MAÇÃS FUJI comercializadas em nossas últimas feiras (SÁBADO E DOMINGO), eram MAÇÃS PINGO DE MEL , sendo assim, haverá uma coloração mais amarelada e adocicada dentro da mesma.... Controlada por Atmosfera, MAÇÃ FUJI PINGO DE MEL, é uma maçã mais saborosa, mais caldosa e de fácil absorção pelo organismo... Aproveitem bem o sabor da mesma, pois é raro encontrar esse tipo de maçã para comercializar, sabendo-se que a mesma maçã em geral, custa mais caro que a MAÇÃ FUJI TRADICIONAL, sendo que comercializamos pelo mesmo preço da MAÇÃ FUJI TRADICIONAL....

->MAÇÃ FUJI NA SÁUDE<-

=---->A maçã Fuji é excelente para prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, através da ingestão de uma maçã por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também tem um efeito acentuado para emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã faz eliminar o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo. Produz uma ação benéfica sobre o coração atuando de duas formas: pelo elevado teor de potássio e pela presença de pectina, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, evitando a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo o trabalho cardíaco, prolongando a vida útil do coração. Também tem propriedade laxante e ajuda em alguns desarranjos intestinais. A Maça Fuji, contêm os minerais: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre, manganês e selênio e as vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 - Folato, B12, C e E.

->A MAÇÃ PARA O EMAGRECIMENTO<-

=---->No contexto geral , em se tratando de maçãs, a pobreza da maçã em sal e proteínas favorecerá seu uso em patologias circulatórias, bem como em dietas de emagrecimento. O efeito emagrecedor da maçã estabelece-se em dois níveis: o primeiro pela ação já vista da pectina, que dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol; o segundo é consequência do primeiro efeito, e o organismo é obrigado a gastar calorias de reserva, acumuladas sob a forma de gordura.

=---->O alto teor de potássio contido na polpa da maçã faz eliminar o sódio excedente e, consequentemente, o excesso de água retida no corpo. As fibras da maçã dão também uma sensação de saciedade, e, portanto, são um bom auxílio no controle de peso e obesidade.

=---->Abaixo segue link do Produtor SANJO de sucos de maçã e maçãs em geral...

=---->http://www.sanjo.com.br/pomar_maca.html

☆LONGAN, O OLHO DE DRAGÃO☆

☆LONGAN, O OLHO DE DRAGÃO☆

➜Hoje vamos descrever uma frutinha semelhante à LICHIA, mas que é muito mais saborosa que a mesma: LONGAN O OLHO DE DRAGÃO, assim como é chamado na China. Sai a temporada da LICHIA e entra LONGAN.

➜O fruto longan (nome botânico euforia langana), também conhecida como fruta Euphoria, é uma fruta, perfumado suculenta e doce, que é fácil de comer. Tem apenas uma única semente que é de cor preta. Quando o longans são frescos, eles têm uma luz de couro marrom da pele, que muda sua cor para castanho escuro devido à idade ou mudanças no ambiente. Esta fruta é muito popular na China e é conhecido pelo nome de "olho do dragão", porque o lugar onde o poço está localizado ou semente se assemelha a um olho. Longan também cresce em países do sudeste asiático como Tailândia. A temporada de frutas está entre meados e final do verão. Antes de continuar a descrição da fruta, devo lembrar que Longan além de ser mais saborosa do que a Lichia, tem em comum alguns aspectos: são exóticas, visualmente parecidas, afrodisíacas e ótimas pra saúde.

➜E esta fruta de baixo teor calórico (65cal/100gr), que é pouco conhecida por aqui, e tem ainda alto teor de fósforo, ferro, vitaminas A, E ,B1, B2, niacina e vitamina C, carboidratos, proteínas, e cálcio, com uma potência e concentração destes nutrientes não vistas em nenhuma outra fruta. Lá na China crianças são alimentadas com ela para que fiquem mais inteligentes. Ela pode ser consumida fresca, desidratada (neste estado seus nutruientes se potencializam ainda mais), enlatada em calda ou então congelada por 1 ano para ser utilizada a seu bel-prazer. Aqui no Brasil ela pode ser consumida na forma natural e fresca de Janeiro a Abril e desidratada ou em outras formas nos outros meses. Só não exagere na dose (não ultrapasse das 200g de fruta fresca por dia), pois quando consumida em exagero pode causar desconforto intestinal; Ela é tida também como um santo remédio pela medicina chinesa, pode ser usada para reduzir febre, ajuda a amenizar problemas de insônia… Saiba ainda que a frutinha se inserida corretamente na dieta das crianças, ajuda a previnir uma possível anemia, e segundo uma pesquisa nutricional sobre frutas exóticas, a China, é o país que mais consome a fruta no mundo. Será que a fruta Longan é importante ao nosso organismo?

►CURIOSIDADE◄

➜As folhas tem propriedades antioxidantes e antivirais, sendo usadas no tratamento de alergias, diabetes e doenças cardiovasculares…ufa! É muita coisa boa numa frutinha só, né? Conversando com o Mauro ele explicou que a Longan é consumida de várias formas pelos chineses e asiáticos em geral: fresca, em sopas, como petisco, sobremesas, em calda e desidratada como a Lichia…aliás a ela é uma digamos…prima da lichia!
Outra curiosidade é que a safra da Longan ocorre exatamente quando é comemorado o ano novo dos chineses, por isso a fruta também representa o que eles desejam uns aos outros: fartura, saúde…A árvore de da fruta (que chega a alcançar 15 metros e durar 100 anos!!!!) demora entre 8 e 10 anos para dar os primeiro frutos. Em São Paulo, pode-se ver vários pés da fruta no Municipio de JABOTICABAL, e se você quiser encontrar a fruta, pode fazer pedidos em nossa página, ou procurar no MERCADO MUNICIPAL, situado no bairro do PARQUE DOM PEDRO centro de São Paulo.

►TABELA NUTRICIONAL LONGAN◄

➜Valor por 100 g

➜Fósforo 21 mg

➜Proteína 1,31 g

➜Gordura (lipídeos) 0,10 g

➜Carboidratos 15,15 g

➜Magnésio 10 g

➜Potássio 266 g

➜A vitamina C (ácido ascórbico) 65 g

➜Ferro 0,13 g

➜Riboflavina 0,150 g

➜Niacina 0,300 g

►GOJI BERRY◄

►GOJI BERRY◄

 ➠À procura pela "MEDIDA" e o "PESO IDEAL", tem feito muita gente, em especial as "MULHERES", correrem atrás de "MILAGRES" que segundo rótulos e o famoso "BOCA À BOCA", prometem "EMAGRECIMENTOS" quase que imediatos. É o caso da frutinha do momento: "GOJI BERRY". NUTRICIONISTAS acham que a frutinha tem efeito, mas e os ENDOCRINOLOGISTAS & NUTRÓLOGOS? o que pensariam sobre isso?Mito ou não, vamos esclarecer em resumo os reais benefícios do que tem sido considerado a última maravilha no que se refere à DIETA EMAGRECEDORA.
➠Goji Berry uma fruta do sul da Ásia usada na medicina tradicional chinesa e cultivada há mais de 600 anos, invadiu os supermercados e sites na internet com a promessa de ajudar a emagrecer, combater doenças e até melhorar a potência sexual. Encontrada no Brasil na forma desidratada e em extratos, é vendido em farmácias HOMEOPÁTICAS, de MANIPULAÇÃO e até em farmácias ALOPÁTICAS. Na China, as folhas da fruta são utilizadas em chás para aumentar a imunidade.
●Um alimento pode ajudar a reduzir o risco de câncer e outros males relacionados á saúde, mas é improvável que ele sozinho faça grande diferença●
➠Entre seus benefícios segundo quem consome e "ORIENTADORES", estaria seu alto poder antioxidante, com ação potente no combate de doenças como câncer, aterosclerose e diabetes. Uma das origens dessas enfermidades está nos danos ao DNA causados por produtos do oxigênio que ficam "soltos" no interior das células. Ao combater esses compostos, a fruta teria um efeito protetor sobre essas doenças. É inegável, a goji berry tem potente ação antioxidante e alta concentração de vitamina C, que chega a ser 50 vezes maior que a da laranja. Mas somente algumas pesquisas mediram seu efeito direto sobre as enfermidades.
➠O "Journal of Nutrition" (eleito o 10º lugar nas revistas mais lidas e impactantes na categoria "Nutrição e Dietética) publicou em dezembro de 2013 um estudo realizado na Universidade de Tuffs, nos EUA; O mesmo mostrou que a goji berry foi capaz de aumentar o potencial da vacina antigripal em ratos. A fruta, diz o estudo, aumenta a atividade das células dentríticas. que são capazes de levar o vírus até as células de defesa; Uma das mais conceituadas revistas do seguimento nutricional, estando em 3º lugar dentre as muitas revistas especializadas no assunto, O "American Journal of Clinical Nutrition" em 2008 publicou estudo realizado com 72 pacientes com risco para doenças cardiovasculares, mostrou o efeito protetor da fruta. Os voluntários consumiram porções moderadas da goji berry por oito semanas e tiveram melhora da função plaquetária.
➠As plaquetas são responsáveis pela coagulação do sangue e a inibição de sua função nesses pacientes contribui para a regulação da pressão sanguínea e a diminuição do mau colesterol pelo aumento do bom colesterol. Esse aumento foi verificado em 5,6% dos pacientes que consumiram a goji berry, contra 0,6% do grupo que não ingeriu a fruta.A fruta, entretanto, não ajuda a emagrecer por si só, ao contrário do que muitos sites indicam. "A fruta confere saciedade, mas não é uma estratégia eficiente porque a pessoa teria que comer muito para obter esse efeito", diz o estudo. Quanto à potência sexual, especialistas desconhecem o possível benefício da fruta.
►BENEFÍCIOS REAIS◄
●A fruta é um coadjuvante importante na alimentação, mas nada é mágico●
➠Segundo especialistas, em sua maioria "NUTRÓLOGOS", a goji berry pode ser usada na dieta, mas integrada de maneira moderada e frequente. O alto consumo da fruta pode até ter um efeito contrário: o excesso pode ocupar o lugar de outros alimentos igualmente benéficos. Como a goji berry, outros alimentos já tiveram seus benefícios exaltados: o tomate (o licopeno, substância que dá a sua cor vermelha, é conhecido por proteger contra o câncer), a quinoa (pelo combate a TPM) e o mirtilo (por melhorar a memória).
➠Eles integram a categoria chamada de "superalimentos", que se diferenciam por possuírem compostos favoráveis à saúde em maior quantidade que os demais. Mas, apesar de conterem substâncias comprovadamente benéficas, nem todos os alimentos foram objeto de estudos que comprovassem seus efeitos sobre doenças.
Instituições de peso alertam para a áurea milagrosa muitas vezes concedida a esses superalimentos.
➠Lembrando que todo medicamento relacionado ao emagrecimento, um especialista, de preferência os que possuam um CRM, deve ser consultado, e exames devem ser elaborados; A publicação aqui,deve servir como base de apoio para para os mais afoitos.

►BLUEBERRY◄

►BLUEBERRY◄

➠Tem sido comum a busca pela melhor forma e por um desempenho físico invejável, eliminando aquela gordurinha localizada, zelando pela própria saúde e combatendo o excesso de açucar no SANGUE; Em sua maioria as "MULHERES" são as que mais buscam alternativas, para tratar este delicado assunto, levando em consideração que em muitos casos a "ESTIMA" é o "VILÃO" por trás das buscas desenfreadas e pelo "MANEQUIM" perfeito e pela "LONGEVIDADE" .

➠Vamos entender em "RESUMO", o porque da busca pelos "BLUEBERRY", uma frutinha "CARA", mas que vale o "INVESTIMENTO" DE CADA CENTAVO:

►NOME CIENTÍFICO:VACCINIUM MYRTILLUM◄
►ORIGEM: ESTADOS UNIDOS E CANADA◄
►COMO É CONHECIDO NO BRASIL:MIRTILO◄

➠É uma fruta pequena de cor azul que compõe benefícios à saúde, auxiliando contra males como o câncer e o infarto. Esta fruta é proveniente da América do Norte e Leste Asiático. Também é chamada de outros nomes como blueberry, uva-do-monte e vacínio. É semelhante a jabuticaba, sua parte consistente é de cor azul-escura, seu sabor é adocicado e possui sementes. Aqui no Brasil, é cultivada no Rio Grande do Sul e grande parte é exportada. Por possuir propriedades que estimulam a circulação sanguínea e a redução da taxa de açúcar no sangue, auxilia no emagrecimento. Mas a principal característica da fruta é o poder antioxidante. É conhecida como a fruta da longevidade; É uma fruta rica em fibras (pectina), antioxidante (bio-flavonoides) e sais minerais (zinco, ferro, potássio e magnésio).

►Estudos sobre suas propriedades apontam o mirtilo como arma
contra o câncer, pois contém a fibra pectina que ajuda no combate a esta doença. Contém também, antioxidantes que combatem os radicais livres que são prejudiciais ao organismo como um todo.◄

►CÉREBRO TURBINADO CORAÇÃO REFORÇADO◄
➠O roxo dessa fruta indica que ela é rica em antocianinas, que juntamente com as outras vitaminas e minerais presentes nesse fruto, beneficiam o cérebro ao ajudar a manter a boa saúde dos neurônios. Os cientistas descobriram, em estudos realizados com animais, que dietas ricas nas aclamadas blueberries, melhoram a capacidade de aprendizado e habilidade motora dos bichos mais velhos, os equiparando aos mais novos. A alta concentração de fibras e sua habilidade em dissolver o colesterol ruim, fazem das blueberries um excelente suplemento alimentar para manter o coração bem forte.

➠Em resumo, deve-se saber que que esta pequena fruta, trás benefícios imensuráveis à nossa saúde, se administrado corretamente; Abaixo segue uma lista com 10 benefícios importantes e necessários à nossa saúde:

1)➠ANTIOXIDANTE - É um dos frutos que mais contêm antioxidantes, que ajudam a manter o sistema imunológico mais forte.
2)➠REDUZ O COLESTEROL - Possui componentes que auxiliam a baixar o nível de mau colesterol.
3)➠RESTABELECE A MEMÓRIA - O fruto possui ações que irão proteger o cérebro dos efeitos de deterioração associados à ação do envelhecimento, como a perda da memória.
4)➠AJUDA NA VISÃO - Possuir concentrações elevadas de antocianina, um composto que melhora a visão noturna e reduz a vista cansada.
5)➠ANTIENVELHECIMENTO - Combate os radicais livres que causam o envelhecimento precoce, causados pelo estresse, poluição cigarro, produtos químicos, entre outros.
6)➠VASO DILATADOR– Por auxiliar na melhora da circulação sanguínea, é indicado para casos de varizes, hemorroidas e outros problemas circulatórios.
7)➠ANTI-INFLAMATÓRIO- Indicado no tratamento de edemas, artrites e artroses.
8)➠RICO EM REVERATROL(polifenóis) - Previne enfartes e males cardíacos.
9)➠LONGEVIDADE - Mantém o sistema imunológico mais saudável, deixando o organismo mais resistente contra doenças e infecções.
10)➠REDUZ A TAXA DE AÇÚCAR NO SANGUE - Indicado para diabéticos.

►DICAS DE COMPRA E CONSUMO DA FRUTA◄
➠Ao comprar, escolha as frutas que ainda mantém uma cor roxa intensa e estejam firmes no toque, as muito macias já estão passadas.
Até a hora do uso, mantenha a fruta refrigerada, mas se possível, assim que comprar já prepare sua receita preferida ou suco, pois como não é uma fruta comum no Brasil, ela já deve ter viajado muito até chegar na prateleira de sua loja preferida. As frutinhas são utilizadas de diversos modos, no preparo de deliciosas tortas, em sucos, iogurtes, bolos, in natura, apenas usando sua criatividade.

►ACEROLA◄

►ACEROLA◄

►Vamos falar de uma frutinha com alto teor MEDICINAL no quesito de infecções e prevenções infecciosas, do aparato respiratório e imunológico: A ACEROLA.◄

➜A Acerola é uma planta medicinal originária da América do Sul, muito rica em "vitamina C", que exerce um efeito preventivo e curativo em caso de doenças infecciosas. Pode ser encontrada em comprimidos para ingerir, mastigar ou em solução bebível.

➜A acerola, originária do mar das Antilhas, América Central, possui uma coloração verde quando em desenvolvimento, passando ao amarelo, e finalmente ao vermelho escuro quando maduro, levando aproximadamente 22 dias desde a floração até a maturação. A forma do fruto em geral é oval, o tamanho de 1 à 3 cm, e o peso de 2 a 16g. O tamanho do fruto varia em função do potencial genético da planta ou tratos culturais.

➜A acerola é amplamente cultivada nas regiões nordeste e sudeste do Brasil, e devido à forte demanda nutricional, aliada às condições climáticas favoráveis do país, tem gerado oportunidades importantes para o cultivo, processamento e comercialização desta fruta. A aceroleira ganhou grande importância nos anos 40, quando foi descoberto que seus frutos possuíam alto teor de vitamina C. A árvore é bastante rústica e desenvolve-se bem em clima tropical e subtropical. O excesso de chuvas pode provocar a produção de frutos aquosos, pobres em açúcares e vitamina C.

➜Cada cem gramas de polpa de acerola passa ao organismo humano em média 900 a 1400 mg de vitamina C. Isso representa 100 vezes mais vitamina que o limão e a laranja, 20 vezes mais que a goiaba e 10 vezes mais que o caju e a amora. Isso fez com que ela fosse conhecida nas Antilhas, seu lugar de origem, como ’milagre vegetal’. O consumo sob a forma in natura é mais indicado que de polpa, devido às perdas vitamínicas e alteração no teor de fibras que ocorrem durante o processamento.

➜A acerola é rica também em pró-vitamina A, como o beta-caroteno e outros carotenóides, que participam como antioxidantes no sistema biológico. Algumas pessoas utilizam a fruta como um auxílio em, casos de gripe, afecções pulmonares, doenças do fígado, nasais e gengivais. Outra ação da acerola é no combate à anemia ferropriva (por falta de ferro). A vitamina C contida na fruta atua sob o ferro dos vegetais, melhorando sua absorção e tornando-o mais eficiente no combate a esta carência. A acerola tem uma ampla utilização gastronômica, podendo ser usada para fazer sucos, doces, sorvetes, geléias, pastas, balas e licores.

➜Em uma pesquisa avaliou-se perda de vitamina C durante o armazenamento de polpas de acerola congeladas, comercializadas em Boa Vista/RR (Brasil), comparando-se o produto pasteurizado com aquele não submetido ao tratamento térmico. Método: Quantificou-se a perda de vitamina C de polpa de acerola pasteurizada e de polpa in natura, durante o armazenamento por 90 dias. Resultados: Ambas as polpas apresentaram redução significativa do teor de vitamina C durante o armazenamento sob congelamento, tendo a polpa não pasteurizada evidenciado perda mais elevada. Conclusão: Essa significativa perda vitamínica gera questionamentos acerca da vida útil atribuída às polpas de frutas congeladas, bem como quanto à adequação das embalagens utilizadas.

➜Avaliou-se também os efeitos do processo utilizado na obtenção de polpa de frutas congelada sobre o teor de fibras alimentares, empregando-se acerola, caju, goiaba, graviola, manga, pinha, pitanga, sapoti e uva no estágio maduro. Demonstrou-se que o processo tecnológico empregado reduziu significativamente o percentual de fibras alimentares das frutas, determinadas por método gravimétrico não enzimático, principalmente da goiaba, seguida da uva, graviola, sapoti, caju, pinha e acerola; com exceção da manga e pitanga, as demais polpas congeladas não substituem, em termos quantitativos, a fibra alimentar dos frutos in natura na dieta de indivíduos sadios.

OBSERVE ABAIXO A COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA ACEROLA:

Quantidade 100g = 1 unidade (10g)

Energia (kcal) 33 = 3,3

Proteína (g) 0,9 = 0,09

Lipídeos (g) 0,2 = 0,02

Carboidratos (g) 8,0 = 0,8

Fibra (g) 1,5 = 0,15

Cálcio (mg) 13 = 1,3

Fósforo (mg) 9 = 0,9

Ferro (mg) 0,2 = 0,02

Vitamina C (mg) 941,4 = 94,14

➽SAIBA QUE:

➜Para melhor absorver os nutrientes e composições nutricionais, administre a ACEROLA com suco de LARANJA, além de potencializar as propriedades nutricionais, é melhor distribuido por todo o organismo, mas ATENÇÃO, deve-se tomar cuidado com o EXCESSO, pois sua alta concentração ácida pode acarretar problemas NEFROLÓGICOS

► PITAYA ◄

► PITAYA ◄


★EXÓTICA, SABOROSA, HOMEOPÁTICA, MEDICINAL, NUTRICIONAL★
☆"PITAYA" ou fruta do dragão assim denominada pela semelhança com as escamas características da figura do dragão, tem suas flores consideradas as mais belas do mundo e é nativa do México, América Central e da América do Sul.
☆Seu gosto lembra o Melão. O fruto tem efeito em "GASTRITES", o talo e as flores são usados para problemas "RENAIS", está entre as mais procuradas na categoria "FRUTAS EXÓTICAS", e nós a temos para venda.
➠Tem sido cultivada no Vietnã, pelo menos há 100 anos. No vale de Tehuacán no México, ela é chamada de Pitahaya. Essa cactácea nativa dos Andes foi levada pelos holandeses e franceses para a Ásia, onde é hoje largamente cultivada em Taiwan, Vietnam, Tailândia, Filipinas, Sri Lanka, e Malásia. É também encontrada em Okinawa, Hawai, Israel, Norte da Austrália e Sul da China. Existem três variedades, todas com a pele folhosa:
► Hylocereus undatus, branca por dentro com pele rosa
► polyrhizus, vermelha por dentro com pele rosa
► Selenicereus megalanthus, branca por dentro com pele amarela
➠A fruta pode pesar entre 150-600 gramas e seu interior, que é ingerido cru, é doce e tem baixo nível de calorias. Da fruta se faz suco ou vinho; as flores podem ser ingeridas ou usadas para fazer chá. As sementes se assemelham às do gergelim e se encontram dispersas no fruto cárneo - relativo à carne. Crê-se que a variedade de interior vermelho é rica em antioxidantes.
➠A pitaya vermelha é uma cactácea cujos frutos são de interesse comercial crescente por produtores e consumidores. Existem pequenas áreas de produção comercial de pitaya aqui no Brasil, em São Paulo.
➠Na Tailândia, uma das variedades de grande dimensão é Hundatus ou pitaya vermelha com polpa branca. Outras variedades que foram comercializadas são polyrhizus Hylocereus (pitaya vermelha com polpa vermelha) e megalanthus Hylocereus (pitaya amarela).
➠Atualmente, há grande interesse no desenvolvimento dessa cultura para exportação de frutas frescas, para outros locais além dos mercados asiáticos de Singapura, Hong Kong, Taiwan, Filipinas, Malásia e Tailândia. A pitaya tem sido relatada como uma fonte de betacaroteno, licopeno e vitamina E, com concentração média de 1,4; 3,4 e 0,26 ug/100 gramas de porção comestível, respectivamente.
➠A semente da fruta do dragão contém 50% de ácidos graxos essenciais, ou seja, 48% de ácido linoléico (C18:2) e 1,5% de ácido linolênico (C18: 3). Assim, a fruta do dragão tem potencial para uso como fonte de ingredientes funcionais para proporcionar nutrientes que podem prevenir doenças relacionadas à nutrição e melhorar a saúde física/mental e o bem-estar dos consumidores.
➠Os frutos da Pitaya são ricos em vitaminas, fósforo e oligossárideos que auxiliam o processo digestivo e previne o câncer de cólon e diabetes. Ajuda, também, a neutralizar substâncias tóxicas (metais pesados), reduz os níveis de colesterol e a hipertensão. As sementes têm efeito laxante. Pode-se consumir a polpa do fruto ao natural ou processado como refresco, geleias ou doces.
➠Seu gosto lembra um pouco o do melão e apesar de sua aparência chamativa, o paladar é suave. Além do fruto, que tem efeito em gastrites, o talo e as flores são usados para problemas renais. Trabalhos recentes publicado no Journal Food Chemisry (2010) estudou as propriedades prébioticas dos açúcares (oligossacarídeos) presentes na pitaya. Os prebióticos são oligossacarídeos não digestíveis que afetam beneficamente o hospedeiro por estimularem o crescimento e/ou atividade de um ou de um número limitado de bactérias no cólon intestinal, melhorando assim saúde do indivíduo.
➠Os oligossacarídeos presentes na Pitaya mostraram propriedades funcionais, ao lado de seu efeito prebiótico, como a redução da ingestão calórica e a redução da insulina no sangue (insulinemia) em comparação aos carboidratos de fácil digestão. Portanto, oligossacarídeos à base de frutas dragão pode ser apropriado para a inclusão em suplementos alimentares em uma ampla variedade de produtos alimentícios, por exemplo, produtos lácteos, produtos projetados para indivíduos com excesso de peso, produtos para a prevenção de diabetes e produtos prébióticos.
➠Os oligossacáridos da Pitaya apresentaram propriedades prebióticas, que incluiu a resistência à condições de ácido no estômago humano, a resistência parcial a amilase presente na saliva humana e a capacidade de estimular o crescimento de lactobacilos e bifidobactérias, bactérias benéficas que protegem contra o risco de câncer cólon retal e outras doenças. Assim, a pitaya é uma fonte potencial de prebióticos que pode ser utilizada como ingrediente em alimentos funcionais e produtos nutracêuticos.

►ROMÃ◄

►ROMÃ◄
Vamos saber um pouco sobre essa FRUTA que tem aumento significativo nos fins de ano?
A ROMÃ não é apenas para simpatias, como fazem algumas mulheres na entrada de ano novo, e nem uma FRUTA, A ROMÃ é uma ¹INFRUTESCÊNCIA da romãzeira (Punica granatum). O seu interior é subdividido por finas películas, que formam pequenas sementes possuidoras de uma polpa comestível.
A HISTÓRIA:
Segundo pesquisadores russos, a romãzeira provém da Grécia, Síria e Chipre e também centro do Oriente Próximo, que inclui o interior da Ásia Menor, a Transcaucásia, o Irã e as terras altas do Turcomenistão, junto com outras plantas frutíferas como a figueira, macieira, pereira, marmeleiro, cerejeira, amendoeira, avelaneira e castanheira.
A importância da romã é milenar, aparece nos textos bíblicos, está associada às paixões e à fecundidade. Os gregos a consideravam como símbolo do amor e da fecundidade. A árvore da romã foi consagrada à deusa Afrodite, pois se acreditava em seus poderes afrodisíacos. Para os judeus, a romã é um símbolo religioso com profundo significado no ritual do ano novo quando sempre acreditam que o ano que chega sempre será melhor do que aquele que vai embora.
Quando os judeus chegaram à terra prometida, após abandonarem o Egito, os 12 espias que foram enviados para aquele lugar voltaram carregando romãs e outros frutos como amostras da fertilidade da terra que Jeová (Deus) prometera. Ela estava presente nos jardins do Rei Salomão. Foi cultivada na antiguidade pelos fenícios, gregos e egípcios. Em Roma, a romã era considerada nas cerimônias e nos cultos como símbolo de ordem, riqueza e fecundidade.
Os semitas a chamavam de “rimmon”, para os árabes era conhecida como “rumman”, e mais tarde, os portugueses a chamaram de romã ou “roman”. Na Idade Média a romã era freqüentemente considerada como um fruto cortês e sanguíneo, aparecendo também nos contos e fábulas de muitos países. Os povos árabes salientavam os poderes medicinais dos seus frutos e como alimento. Tanto a planta, como o fruto, têm sido utilizados em residências ou em banquetes pelo efeito decorativo das suas flores e dos seus frutos, além do seu uso como cerca viva e planta ornamental.
NA SAÚDE E NA DIETA:
Estudos mais aprofundados mostraram que a romã pode ajudar a reduzir a PRESSÃO ARTERIAL e ser utilizada na prevenção de alguns problemas CARDIOVASCULARES & age na ação INFLAMATÓRIA. Romã não é uma fruta que costuma fazer parte da DIETA do brasileiro, mas deveria ser incluída na matemática das duas porções de frutas por dia. Estudos e práticas de aplicação da fruta em DIETAS, descobriram que a romã pode ser uma aliada.
Estudo recente mostrou que essa fruta é capaz de diminuir os níveis do cortisol, hormônio capaz de aumentar a gordura abdominal, induzido pelo estresse. Mas não é só, os estudos mostram que a fruta também tem aplicações no controle do mau colesterol (LDL), diabetes, celulite e cardiopatias”.
O estuo revela que as sementes da fruta são riquíssimas em vitaminas A e E, potássio, ácido fólico, vitamina C, cálcio, ferro, potássio, magnésio, ácido gálico, ácido elágico, entre outras substâncias. “Ela também contém punicalagina, um flavonóide responsável pelas propriedades antioxidantes, capaz de reduzir processos inflamatórios presentes na obesidade, cardiopatias, diabetes, celulite e câncer. Essa substância ainda diminui a produção de citocinas pró-inflamatórias, presentes no tecido adiposo, interferindo diretamente na composição corporal.”
Reforça-se que a ação anti-inflamatória é capaz de debelar infecções na garganta. Realizada pela Universidade Riverside, da Califórnia, uma pesquisa identificou componentes no suco de romã que podem inibir os movimentos de células cancerosas e a metástase do câncer de próstata. Deve-se lembrar que a ação antioxidativa da romã é considerada mais potente que a do vinho, no combate aos radicais livres. “Ela tem ótima ação detoxificante, livrando o fígado de toxinas e acelerando o metabolismo basal. A romã tem uma composição tão diferenciada em nutrientes que pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)apoiados pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) estão estudando as propriedades antivirais dos taninos elágicos para o tratamento de herpes e dengue”, o que seria mais que um avanço no tratamento uma vez que quando chega o calor de escaldar pele, a DENGUE se mostra presente e temos variás Unidades Básica de Saúde entupidas, em especial de crianças
Para obter os benefícios dos compostos da fruta, ressalta-se que o seu consumo deve ser diário: “Um copo (100 ml) de suco de romã ao dia, fora das grandes refeições, ou a metade total das suas sementes em cima da salada, é o bastante para aproveitar tudo de bom que a fruta tem a oferecer”. Para acabar com gengivites e amigdalites, ferva a casca em água, aguarde esfriar, e faça gargarejos. Infusões com flores da romã possuem taninos, substância indicada no caso de desarranjos intestinais”.
►TERMO TÉCNICO◄
¹INFRUTESCÊNCIA:
Assim como os frutos são resultado da fecundação de flores, as infrutescências são, a rigor, o resultado da fecundação de flores de uma *INFLORESCÊNCIA, como um cacho de uvas, por exemplo. Entretanto, um uso mais corrente do termo "infrutescência" é associado a conjuntos compactos de frutos, onde cada fruto situa-se contíguo ou aderido ao outro, de forma que o conjunto se assemelhe a um grande fruto. Apesar da aparência externa coesa, estas infrutescências podem ser reconhecidas pela sua estrutura interna, apresentando um eixo central ao longo de todo seu comprimento com os frutos (semelhantes a "gomos") inseridos neste.
Algumas INFRUTESCÊNCIA são conhecidas popularmente e vendidas como frutas, como por exemplo abacaxi, jaca, amora e figo - os verdadeiros frutos são os pequenos gomos encontrados nestas estruturas.
Não se deve confundir infrutescências com frutos compostos. Infrutescências são um conjunto de frutos pequenos originados de muitas flores separadamente, enquanto frutos compostos, como a fruta-do-conde, framboesa, são originados de uma única flor, cujo ovário é formado por diversos carpelos livres ou ligeiramente aderidos entre si.
*INFLORESCÊNCIA:
Inflorescência é a parte da planta onde se localizam as flores, caracterizada pela forma como estas aí se dispõem umas em relação às outras. Normalmente consiste em um prolongamento semelhante ao caule, ou raque, provido de folhas modificadas chamadas brácteas. Nas axilas destas brácteas localizam-se as flores. Muitas famílias botânicas distinguem-se facilmente pelo seu tipo de inflorescência, como o espádice das Araceae, as umbelas das Apiaceae ou os capítulos das Asteraceae.

►LICHIA, O MORANGO CHINÊS◄

►LICHIA, O MORANGO CHINÊS◄

Litchi chinensis é o único membro do gênero botânico Litchi, pertencente à família Sapindaceae. São árvores frutíferas, cujas frutas são conhecidas como lichias ou uruvaias. É encontrada principalmente na China, Índia, Madagáscar, Nepal, Bangladesh, Paquistão, sul e centro de Taiwan, a norte do Vietname, Indonésia, Tailândia, Filipinas, África do Sul e do México.
A árvore é de tamanho médio, atingindo 15-20 metros de altura, com folhas alternadas, cada folha 15-25 centímetros de comprimento, com 2-8 folíolos laterais de 5-10 centímetros de comprimento; o terminal folheto está ausente. As novas folhas jovens são um vermelho brilhante de cobre, em primeiro lugar, antes de se tornar verde como expandir a sua plena dimensão. As flores são pequenas, verde-branco-amarelado ou branco.
Os frutos, semelhantes a um morango, produzem em cachos e diferentes desses possuem uma a casca rugosa e de cor vermelha fácil de ser destacada. A polpa é gelatinosa, translúcida sucosa, lembrando ao sabor de pitomba e não é aderente ao caroço. Se presta para consumo ao natural, para a fabricação de sucos, compostas e ainda para a passa. Contém alto índice de vitamina C, além de possuir as do complexo B, sódio, cálcio e potássio.
O primeiro local de cultivo no Brasil foi a Fazenda São José, em Avaí, no interior do estado de São Paulo, por Bodo Niewerth. Alemão, veio ao Brasil em 1944 com o intuito de fugir da Segunda Guerra Mundial. Foi a pioneira em plantação da lichia comercial no Brasil. Atualmente, o estado de São Paulo é o maior produtor de lichia do país com cerca de 840 hectares plantados e responsável por 68 por cento da produção nacional.

LICHIA NA NUTRIÇÃO:
A LICHIA tem apenas 6 calorias, o que representa, mais ou menos, 0,3% do que um adulto pode comer ao longo de um dia, estima a grande massa de estudiosos na área da nutrição, Ou seja, se devorar dez unidades suculentas, só irá gerar energia o suficiente para tostar em uma atividade bem simples, como fazer a cama ou arrumar a mala para um final de semana na praia. Algo assim. Parece que não, mas a fruta tem sido usada para combater a OBESIDADE, e parece ter apresentado melhoras, mas não para por ai, pois a leveza do fruto não é o único argumento a seu favor na discussão de estratégias antiobesidade. Veja que curioso: um estudo da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisou a perda de gordura abdominal em voluntários que receberam extrato de lichia. "Ao fi nal de dez semanas, eles derreteram 15% a mais de gordura na região da barriga do que os participantes tratados com *PLACEBO, diz-se que o efeito se deve à **CIANIDINA!

A CIANIDINA um pigmento que tinge a casca de vermelho e, apesar da brancura da polpa, também se faz presente nela, ainda que em quantidades bem menores — mas incrivelmente eficientes na ação sobre as gorduras. "Vale lembrar que não existem alimentos milagrosos para o emagrecimento", tendo em vista dois fatores para o tratamento de emagrecimento: FORÇA DE VONTADE & DISCIPLINA!

Saiba que a lichia pode, sim, dar uma força se associada a uma dieta equilibrada e à prática de atividade física para cumprir essa função." Não adianta se esbaldar com ela e, em seguida, comer um panetone inteiro, por exemplo. Por falar em se esbaldar, ainda não fora diulgado com exatidão, a quantidade ideal de frutinhas a ser consumida para perder centímetros na cintura. Então coma à vontade, sem dispensar acompanhamentos saudáveis.

Outro encanto da lichia é ser uma fonte de VITAMINA C: com apenas seis frutas, você já alcança a recomendação de ingestão diária do nutriente de um jeito doce... "A vitamina C estimula o sistema imunológico, aumenta a resistência às infecções, auxilia a cicatrização de feridas, aumenta a absorção do ferro pelo intestino e evita o envelhecimento precoce", diz-se estudos sobre a fruta; Mas vale destacar que, justamente por ser rica em vitamina C, a frutinha exige alguns cuidados. Quando submetida ao calor ou em contato com a luz, a substância se perde. Por isso, deve ser armazenada em locais frescos e escuros e, de preferência, ser consumida in natura.

Já o mineral que aparece em maior abundância no MORANGO CHINÊS, como é conhecido pelos estudiosos, é o POTÁSSIO. "Ele atua no equilíbrio da água do organismo, ajuda no armazenamento de proteínas musculares, na função renal, na contração do músculo cardíaco e no relaxamento muscular em geral", uma vez que o POTÁSSIO também é conhecido por seu poder ANTICÂIMBRAS e, por isso, pode ser consumido em boas doses por quem pratica atividade física.

VALOR NUTRICIONAL DA LICHIA (MORANGO CHINÊS)

Em uma porção de 100 g (aproximadamente dez unidades sem casca)

Valor energético...........66 cal
Carboidratos..............16,53 g
Proteínas......................0,83 g
Gorduras......................0,44 g
Fibras..............................1,3 g
Cálcio..............................5 mg
Fósforo..........................31 mg
Ferro..........................0,31 mg
Potássio.....................171 mg
Vitamina C................71,5 mg
Tiamina.....................0,01 mg
Ribofl avina..............0,065 mg
Niacina........................0,6 mg

VOCÊ SABIA QUE:

A cianidina, que assegura a ação antiobesidade da lichia, e outras substâncias classificadas como antocianinas — todas pigmentos — são antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e diversas doenças. Funciona assim: dentro do corpo, essas substâncias doam elétrons aos radicais livres, estabilizando-os e impedindo que provoquem alterações celulares. "Ao captar os radicais livres, as antocianinas colaboram para prevenir problemas cardíacos e câncer"?

O POTÁSSIO:

O mineral pode ser encontrado em hortaliças, frutas, carnes, leite e cereais. Em dez lichias, há 171 mg de potássio, a mesma quantidade encontrada em metade de uma banana-prata ou em seis pêssegos. Veja abaixo:

10 lichias (66 cal) =

6 pêssegos (216 cal)
ou
5,5 maças (308 cal)
ou
¼ abacate (30 cal)
ou
½ banana-prata (50 cal)

➠PLACEBO:

Em testes com medicamentos a serem introduzidos no mercado, provas são feitas com o medicamento verdadeiro, e o "PLACEBO" (cápsulas que não contem medicamento). Isso afim de entender sobre a ansiedade do paciente a ser tratado, em especial na OBESIDADE & posteriormente "HIPOTIREOIDISMO"!
Os testes são feitos para ver os efeitos colaterais e funcionalidade do medicamento, note nas bulas de remédios, os efeitos colaterais vistos em grupos testados com PLACEBOS.
Daí nota-se o quanto o poder da mente conserta muitas coisas, tem gente que nota melhora na doença tomando uma cápsula de farinha...

➠CIANIDINA

CIANIDINA é um composto orgânico. É um pigmento de coloração vermelha da categoria das antocianina presente em vegetais como cereja, jamelão, uva, morango, amora, figo, cacau e açaí.

►PINHA (Fruta do Conde)◄

►PINHA (Fruta do Conde)◄

Uma fruta doce, porém devido ao fato de estar escasso no mercado em geral tem estado muito atrás da Atemóia em procura; Mas é uma fruta de boa apreciação e de muito nutriente! entra no quesito exótico e tem lá seus valores! O Fruto é Globoso ou as vezes alongado que contém numerosas sementes presas a uma polpa branca, aquosa, mole, envolvida por uma casca de coloração amarelo-esverdeada, lisa ou recoberta por escamas carnosas. Frutificam durante quase todo o ano.
A Fruta do Conde, sendo introduzida no Brasil pela Bahia diz-se pelo Conde Miranda, daí o fato de ser conhecida como “Fruta do Conde”! Uma mera especulação! O fruto que é meio redondo, com várias saliências elevadas; à medida que vai amadurecendo, essas saliências mudam de cor, passando do verde claro para o verde meio cinzento. A polpa tem gomos, as sementes são compridas, de cor preta brilhante, cobertas por uma massa doce, macia, perfumada e muito saborosa, na hora de comprar, Prefira as que tenham coloração verde-clara, quando for consumi-la imediatamente. Não compre as que estiverem escuras, rachadas, moles e/ou mofadas. Se preferir comprar ainda verdes, guardar para amadurecer e consumir depois, deixe-as em local arejado, longe da luz natural ; se quiser que amadureçam mais rapidamente, embrulhe-as em jornal até que fiquem macias. Ao natural , em sucos, doces, purês (para usar em pratos salgados), sorvetes, musses, suflês , etc. uma boa dica é usar uma pequena colher , afastando as sementes. Para preparar pratos , use uma peneira, a fim de separar as sementes da polpa. Se preferir usar o liquidificador , é preciso ligar e desligar alternadamente, pois poderá esmagar as sementes, o que deixaria a preparação amarga. Abaixo segue informação Nutricional:

CALORIAS: Fruta-do-Conde..............220 cal
Se você é Vigilante do peso e adora a fruta , controle-se. Ela pesa na dieta.

CARBOIDRATOS: Fruta-do-Conde.........56 g
Se você precisa de Ânimo para o dia à dia? neste quesito Aposte na atemóia, que fornece um pouco mais dos nutrientes necessário que dão energia.

PROTEINAS: Fruta-do-Conde .......... 3,75 g
Nenhuma delas, como as frutas em geral, é uma fonte rica nessa substância que ajuda a renovar os tecidos. O valor proteínico é bem alto em comparado com a "Atemóia"!

FIBRAS: Fruta-do-Conde.................. 8,5 g
O intestino funciona melhor quando ela entra em ação. E o Coração também, porque o mau Colesterol (LDL) não se acumula tanto nas atérias! A Taxa de valores é mais alta que a da Atemóia, ajuda significativamente!

POTÁSSIO: Fruta-do-Conde............ 705,5 mg
A Atemóia está lotada desse mineral, imprescindível para quem faz atividade física ou se preocupa em controlar a pressão arterial.

VITAMINA: Fruta-do-Conde ...............90 mg
É pouco a quantidade da vitamina na fruta, da Familia da "Annonaceae", a fruta-do-conde ganha disparado em quantidade de "Ácido Ascórbico" em relação à Atemóia! Ela tem quase quatro vezes mais do nutriente que fortalece as defesas do corpo.

LIPÍDIOS: A única coisa que as mulheres de plantão não precisam se preocupar são com os "LIPÍDIOS", pois a fruta não contém gordura!

A base nuricional refere-se há um valor de 250 gramas; Uma pequena quantidade dia, a mesma da Atémoia, mas com algumas ressalvas!

ATEMÓIA E SUAS PROPRIEDADES

►ATEMÓIA◄

A "Atemóia" tem caido muito na apreciação do consumidor assíduo ou do casual, este último aindaem faze de transição para apreciação da fruta necessita de degustação em varejos de permissionários em locais abertos (Feira Livre)! Uma fruta doce de boa apreciação até com umas gotinhas de "Limão", que ajudam a realçar ainda mais seu já exótico sabor!
A Atemóia é da família das anonáceas, possui uma casca rugosa e pontiaguda, como a da "Graviola"( falaremos depois sobre ela), trazendo em seu interior uma polpa branca com sementes negras, é resultante do cruzamento da pinha com a cherimóia, nativa das regiões tropicais do Peru, Equador e Colômbia. No Brasil as primeiras plantações começaram na década de 60, hoje a área plantada é de aproximadamente um mil hectares, concentrados nas Regiões Sul e Sudeste. O estado de maior produção de Atemóia é São Paulo com 43,8%, Minas Gerais, Paraná e Bahia ficam com 18,8% cada. A plantação da Atemóia está restrita em alguns países tropicais e subtropicais, por adaptar-se melhor às condições intermediárias entre a cherimóia (clima subtropical) e a "Pinha"(falaremos depois sobre ela) (clima tropical). Essa Fruta não é recomendada à "Diabéticos" por conta do grande teor de "Frutose"(Açucar nas Frutas)! Abaixo segue informação nutricional da "Atemóia"

CALORIAS: Atemóia......................242,5 cal
Se você é Vigilante do peso e adora a fruta , controle-se. Ela pesa na dieta.

CARBOIDRATOS: Atemóia...............63,25 g
Se você precisa de Ânimo para o dia à dia? Aposte na atemóia, que fornece um pouco mais dos nutrientes necessário que dão energia.

PROTEÍNA: Atemóia.........................2,5 g
Nenhuma delas, como as frutas em geral, é uma fonte rica nessa substância que ajuda a renovar os tecidos. O valor proteínico é muito baixo em comparado com a "Pinha"(Fruta do Conde)

FIBRAS: Atemóia.............................5,25 g
O intestino funciona melhor quando ela entra em ação. E o Coração também, porque o mau Colesterol (LDL) não se acumula tanto nas atérias! Embora seja baixa a Taxa de valores, ajuda significativamente!

POTÁSSIO: Atemóia........................750 mg
A Atemóia está lotada desse mineral, imprescindível para quem faz atividade física ou se preocupa em controlar a pressão arterial.

VITAMINA C: Atemóia..................... 25 mg
É pouco a quantidade da vitamina na fruta, da Familia da "Annonaceae", a fruta-do-conde ganha disparado em quantidade de "Ácido Ascórbico" em relação à Atemóia! Ela tem quase quatro vezes mais do nutriente que fortalece as defesas do corpo.

LIPÍDIOS:
A única coisa que as mulheres de plantão não precisam se preocupar são com os "LIPÍDIOS", pois a fruta não contém gordura!

A base nuricional refere-se há um valor de 250 gramas; Uma pequena quantidade dia!

►MAÇÃ VERDE & VINAGRE DE MAÇÃ◄

►MAÇÃ VERDE & VINAGRE DE MAÇÃ ◄ 

►QUANDO VOCÊ DESCOBRIR QUE TEM DIABETE, NÃO CHORE E NÃO SE DESESPERE; REAPRENDA Á COZINHAR E À COMER◄

➠Tem um ditado popular que diz “uma maçã por dia traz saúde e alegria”. Para variar, a voz do povo mais uma vez está certa! E principalmente se você investir na maçã verde. É uma fruta que combina muito com o verão, já que ela é super refrescante: se você deixarna geladeira e comer em um dia bem quente, vai ver que é receita infalível para espantar o calor. Se apostarem num suco então, nem se compara…

►A MAÇÃ VERDE, FAZ COM QUE A GLICOSE, SEJA ABSORVIDA MAIS LENTAMENTE PELO SANGUE, SENDO ÓTIMO PARA DIABÉTICOS◄

➠Mas além de gostosa, a maçã verde é uma fruta super saudável, com muitos benefícios para a nossa saúde: entre os seus inúmeros nutrientes, se destacam os aminoácidos, cálcio, ferro, pectinas, quercetina, sorbitol, magnésio, nitrogênio, ácidos, açúcares, catequizas, fósforo, potássio, flavonóides e muitos outros componentes. Mas para que servem todos estes nutrientes? Para você ter uma ideia da maravilha que a maçã verde pode fazer na sua vida, dá uma olhada nos seus benefícios:

●Melhora a aparência da pele.
●Ajuda a desintoxicar o organismo.
●Ajuda a manter o peso corporal e a emagrecer graças ao seu baixo conteúdo calórico.
●Previne o câncer com suas propriedades antioxidantes.
●Melhora a saúde dos pulmões promovendo uma melhor condição das suas membranas.
●Diminui o mal colesterol do corpo.
●Diminui os riscos de ataques cardíacos e doenças ao coração.
●Melhora a saúde dos ossos, graças ao seu conteúdo de boro, um mineral importante para o sistema ósseo.
●Diminui o estresse asmático.
●Previne a constipação.
●Controla os níveis de colesterol, protegendo a saúde cardiovascular.

➠Em quanto ao uso externo alivia a dor muscular, câimbras; o vinagre de sidra (derivado da maçã) serve para eliminar os fungos dos pés; Também este ¹VINAGRE é bom para o ouvido; Evita o mal cheiro nas axilas, entre outras propriedades.
Por estas razões entre outras, lembre que ao ingerir maçãs verdes você está se fazendo um favor, ajudando ao seu organismo prevendo e melhorando várias doenças. E também tenha em mente que mesmo você não gostando desta maçã, poderá usá-la para os mal-estares externos.

►¹VINAGRE DE MAÇÃ E SEUS BENEFICIOS◄

➠A maçã e seus usos tem sido muito comentada em muitas revistas e sites especializados, e hoje não será diferente. Este fruto tão delicioso e gerador de polêmica já desde o primeiro livro impresso da história da humanidade tem vários benefícios para com o nosso corpo. Veremos aqui, quais as vantagens do vinagre de maçã.
A maçã crua é um alimento muito conhecido pelos seus benefícios digestivos, transformada em vinagre de maçã esta fruta não perde em absoluto suas propriedades. Trata-se de um excelente agente para melhorar a digestão, pois ao mesmo tempo ajuda ao estômago a trabalhar para a digestão dos alimentos; Também é um excelente diurético que permite eliminar os restos gerados na digestão.
Além disso, o vinagre de maçã é especialmente útil para perder peso e emagrecer, pois ao ter um poder saciante e desinchante permite reduzir o apetite e por o limite justo no momento de almoçar ou jantar.

►O VINAGRE DE MAÇÃ DEVE SER USADO DIARIAMENTE, POIS SEUS BENEFICIOS VÃO MUITO ALÉM DOS CITADOS◄

➠Por todos estes motivos é recomendável usar o vinagre de maçã diariamente, pois seus beneficios vão muito além dos citados, tendo em vista prevenção de varias doenças, e no caso das que já estão instaladas, podem trazer alívio e ou até a eliminação das mesmas. Condimentar suas comidas com vinagre de maçã, especialmente quando trata-se de saladas, as quais adquirem um sabor mais gostoso com ele.

★LEMBRE-SE: NUNCA USE ALTERNATIVAS, SEM O CONSENTIMENTO DO SEU MÉDICO, A DICA E OU A RESENHA AQUI DESCRITA, SERVE COMO INFORMAÇÃO, PARA PREVENÇÃO E OU "AJUDA" NO COMBATE AOS MALES DO DIABETES E QUALQUER QUE SEJA A DIETA ★

●BATATA YACON●

●BATATA YACON●

➠ BATATA YACON, era conhecida apenas por NUTRÓLOGOS, NUTRICIONISTAS & ENDOCRINOLOGISTAS, passou à ser conhecida também por muita gente desesperada por uma dieta pra emagrecer, e em sem saber ao certo seu efeito nutricional e ou patológico. A MIDIA em si, é responsável por isso,e tornou o produto, ostentável, e desde que apareceu em programas diurnos, exibidos por ÂNCORAS de nome, seu preço subiu considerávelmente, tornando muitas vezes, dificil acesso para quem realmente precisa do tratamento em questão.

➠Para melhorar a inteligibilidade e o entendimento do que realmente é a batata, vamos explicar de modo prático para que, se realmente você precisar de um tratamento com acompanhamento MÉDICO, você conheça o que irá consumir.

★A Yacón parace uma batata, tem textura de batata, mas tem gosto de pêra!★

➠Apelidada popularmente de “insulina natural”, a batata yacon ganhou destaque depois que pesquisadores da Universidade de Fukushima, no Japão, encontraram nela uma substância semelhante à insulina, capaz de reduzir as taxas de glicose no sangue. Esses estudos concluíram que o tubérculo, originário dos Andes, pode contribuir no tratamento de diabetes. O efeito benéfico decorre de uma interessante combinação de nutrientes. O carboidrato presente ali, a inulina, é um tipo de açúcar de baixa caloria, que não promove picos de glicemia, embora garanta o aporte de energia necessário às atividades diárias. Além disso, fornece fibras alimentares, que estimulam a flora bacteriana intestinal — por isso ela também é indicada em casos de prisão de ventre e colesterol elevado. E ainda traz porções de potássio, um mineral que auxilia no controle da pressão arterial.

➠Saiba também que um dos principais nutrientes encontrado na batata yacon é o FRUTOOLIGOSSACARÍDEO, que é um tipo de carboidrato, que funciona como um PREBIÓTICO INTESTINAL. O mineral mais abundante é o potássio, e em menores quantidades são encontrados cálcio, fósforo, magnésio, sódio, ferro, zinco, manganês e cobre. E por último, não existe grande quantidade de lipídios. O número de estudos ainda é pequeno, mas o que já ficou comprovado é que esse tubérculo é rico em um tipo de carboidrato que não é facilmente digerível pelo intestino humano. Essa qualidade faz com que o intestino funcione melhor, prevenindo várias doenças intestinais e faz com que haja menor absorção de carboidratos/glicose pelo organismo, não permitindo a elevação da glicemia sanguínea, ajudando no tratamento e na prevenção de diabetes.

►INSULINA NATURAL PARA DIABÉTICOS◄

➠Já ouviu falar em amido resistente? O nome é dado ao amido que resiste às enzimas digestivas. Ele estimula a atividade intestinal e desacelera o esvaziamento gástrico. Devido a estas características, reduz a quantidade de insulina em circulação e contribui para maior sensação de saciedade. Pesquisas revelam que o amido resistente pode colaborar na prevenção e tratamento do DIABETES TIPO 2. Suas fontes são tubérculos como batata e mandioca, leguminosas como feijão e grão-de- bico, além de cereais integrais. A batata yacon não fornece amido, mas outro componente que não fica nada a dever, a inulina. Por chegar íntegra ao intestino grosso, ela também evita as perigosas altas nas taxas de açúcar.Estudos têm demonstrado que após o consumo dessa batata há uma diminuição CONSIDERÁVEL nos níveis de açúcar do sangue. Não esqueça que as folhas da batata também têm efeito HIPOGLICEMIANTE, por ser rica em fibras.

►EMAGRCIMENTO POR DIETA◄

➠Por apresentar esse tipo de carboidrato de baixa digestibilidade, essa batata acaba sendo um alimento menos calórico, e assim sendo, contribui para a manutenção ou perda de peso dentro de uma dieta equilibrada. E suas fibras também ajudam na sensação de saciedade. Para se obter os melhores resultados, a batata yacon deve ser consumida crua como uma fruta, não frita ou cozida. Com aparência de batata-doce, ela tem a textura porosa e o sabor semelhante ao da pera. Coma de três a quatro fatias por dia. Ou faça um chá com suas folhas e tome duas vezes ao dia.