MANGOSTIN OU MANGOSTÃO, O SABOROSO EXÓTICO BRASILEIRO, POUCO CONHECIDO NUTRICIONALMENTE

  ►►BROMATOLOGIA◄◄ 

Antes de começar o resumo sobre a fruta MANGOSTIN, fui questionado sobre como pode um NUTRICIONISTA, ENDÓCRINO ou um NUTRÓLOGO, pode ter a certeza de que uma FRUTA, LEGUMES e ou uma VERDURA, pode ajudar em uma DIETA ou REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. Expliquei à ela de forma DIDÁTICA da mesma forma que descreverei aqui, para que haja maior entendimento e inteligibilidade de quem busca se aprofundar mais e saber entender o CONTEÚDO PROTÉICO de cada FRUTA, LEGUMES ou VERDURA informado em nosso BLOG, ou qualquer que seja o veículo de informação por nós utilizado.

➜ A bromatologia é a disciplina científica que estuda integralmente os alimentos. Permite conhecer a sua composição qualitativa e quantitativa; o significado higiênico e toxicológico das alterações e contaminações, como e porque ocorrem e como evitá-las; qual é a tecnologia mais apropriada para tratá-los e como aplicá-la; como utilizar a legislação; segurança alimentar; proteção dos alimentos e do consumidor; quais os métodos analíticos a aplicar para determinar a sua composição e para determinar a sua qualidade. A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, Bromatos significa “dos alimentos”; e Logos significa Ciência. Portanto, por extensão dos termos BROMATOS e LOGOS, pode-se definir Bromatologia como a ciência que estuda os alimentos. A Bromatologia estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, contaminantes, fraudes, etc.

➜ A Bromatologia relaciona-se com tudo aquilo que, de alguma forma, é alimento para os seres humanos, tem a ver com o alimento desde a produção, coleta, transporte da matéria-prima, até a venda como alimento natural ou industrializado, verifica se o alimento se enquadra nas especificações legais, detecta a presença de adulterantes, aditivos que são prejudiciais à saúde, se a esterilização é adequada, se existiu contaminação com tipo e tamanho de embalagens, rótulos, desenhos e tipos de letras e tintas utilizadas. Enfim, tem a ver com todos os diferentes aspectos que envolvem um alimento, com isso permitindo o juízo sobre a qualidade do mesmo. Basicamente, os alimentos apresentam três tipos de funções, são elas: energética, plástica e reguladora. A função energética é desempenhada pelos carboidratos, lipídeos e proteínas. A constituição plástica é regulada pelas proteínas, minerais e água. Já a função reguladora é efetuada pelas vitaminas, celulose e oxigênio. Muitas espécies químicas bromatologicas são toxicas ao serem ingeridas por pessoas diabéticas.

►►A FRUTA MANGOSTIN, É CONSIDERADA NA LITERATURA COMO A FRUTA MAIS SABOROSA DO MUNDO◄◄

➜ Mangostão ou Mangostin é uma baga subglobosa, de 4 a 7cm de diâmetro; Seus gomos comestíveis são brancos e suculentos.Tem cor avermelhado ou roxo escuro, devido o seu gosto doce e picante, ele é conhecido como o rei das frutas. Mangostão é geralmente consumido cru, porém a sua casca é rica em antioxidantes e tem propriedades antifúngicos e antibacterianas. Além disso, o mangostão é uma excelente fonte em muitos nutrientes; Contendo elevado teor de compostos fenólicos totais, com valores acima de 900mg/100g de amostra, podendo ser considerada riquíssima tais compostos. como em vitaminas, minerais e aminoácidos. 

➜ O Mangostão é uma fruta rica em água, proteínas, carboidratos e em fibras.  Ele também é ricos em minerais, tais como o Cálcio, Ferro, Magnésio,Fósforo, Potássio, Sódio, Zinco, Cobre e Manganês. Além das Vitamina C, Vitamina B6,Vitamina B12, Vitamina A, Tiamina, Riboflavina, Niacina, ácido Pantotênico, ácido fólico, caroteno e criptoxantina também são encontrados no Mangostão.

►OS BENEFÍCIOS DA FRUTA EM SI SÃO MUITOS, E POR FALTA DE CONHECIMENTO DO CONSUMIDOR, A FRUTA POR MUITAS VEZES PASSA DESPERCEBIDO POR ESPECIALISTAS NUTRICIONAIS◄

➜ PARA PREVENÇÃO DO CÂNCER: O Mangostin possui propriedades que são conhecida como anti-câncer. Os pericarpo no mangostão contem xantonas que que anti-inflamatório e anti-bacterianas. As xantonas inibi o crescimento de células do câncer do cólon e de acordo com um estudo eles apresentam o potencial que inibir e prevenir o câncer ou podem ser utilizados em combinação com fármacos anti-câncer.

➜ PROPRIEDADES ANTI-INFLAMATÓRIAS: Estudos realizados mostraram que os extratos do Mangostin têm propriedades anti-alérgicos e anti-inflamatórios e inibem a libertação de histamina e prostaglandina, que estão associados com a inflamação no corpo.

➜ PARA A PELE: O Mangostin ajuda a manter a pele saudável devido suas propriedades anti-inflamatórios, anti-bacterianas, anti-fúngicos, anti-alérgicos e os anti-oxidantes que ajudam na redução do risco de várias doenças como a inflamação da pele, envelhecimento da pele , eczema, alergias e infecções bacterianas.

➜ PARA O SISTEMA IMUNOLÓGICO: O Mangostin é rico em diversos nutrientes tais como os minerais, vitaminas e os anti-oxidante que ajudam a impulsionar o sistema imunológico. Estes nutrientes protegem o organismo de várias doenças que enfraquecem o sistema imunológico.

►►►Saiba que uma caloria é a quantidade de calor necessário para elevar 1 g de água de 14°C até 15°C. Deste modo, para calcular a quantidade de calorias presentes nos alimentos devemos conhecer o quanto de energia que cada constituinte energético dá ao organismo humano. Por definição, proteínas e carboidratos dão 4 kcal/g e as gordura dão de energia 9 kcal/g.◄◄◄

➜ RICO EM ANTIOXIDANTES: O Mangostin é uma das frutas mais ricas em antioxidantes. os antioxidantes ajudam na proteção contra os radicais livres, assim evitar o crescimento de tumores no corpo.

➜ PARA A DIARREIA E A DISENTERIA: O uso de Mangostin é benéfico para distúrbios do estômago. O pericarpo do mangostão e a casca são eficazes no alívio de problemas de estômago, como diarreia e disenteria.

➜ NA MENSTRUAÇÃO: As raízes do Mangostin também trazem benefícios à saúde, ela ajuda na regulação do ciclo menstrual em mulheres.

➜ PARA O SISTEMA CARDIOVASCULAR: O Mangostin também pode ser útil na redução do risco de acidente vascular cerebral ou infarto do miocárdio. Resultados de um estudo indicam o efeito protetor do mangostão para o sistema cardiovascular.

➜ NA DIABETES: O diabetes é uma condição médica que também é comum na sociedade moderna. Embora seja controlável com medicação prescrita podem ser um risco para a saúde, especialmente se as devidas precauções não forem tomadas. o mangostão é um remédio natural que é eficaz na gestão e manutenção dos níveis de açúcar no sangue pelo corpo.

►Incluindo o mangostão na dieta podem ser eficaz na perda de peso. devidos seus vários nutrientes.◄

►A casca e as folhas da árvore do mangostão exibem propriedades adstringentes e são benéficas na cura de aftas.◄

►►►NUNCA DEIXE DE OUVIR SEU MÉDICO; NÃO SUBSTITUA SEU TRATAMENTO POR QUALQUER QUE SEJA AS DICAS FORNECIDAS AQUI E OU EM QUALQUER OUTRO SITE. ESTE RESUMO SERVE DE BASE, E SE PRECISAR DE TRATAMENTO HOMEOPÁTICO, O ESPECIALISTA DEVE ATUAR JUNTO.◄◄◄

MELÃO DE SÃO CAETANO, FALTA DE CONHECIMENTO O DEIXA NO ANONIMATO

 ➠O Melão de São Caetano é um ótimo coadjuvante para os diabéticos, pois tem propriedades hipoglicêmicas, reduzindo o índice de glicose no sangue.
Contém duas vezes a quantidade de potássio de uma banana e também é rico em vitaminas A e C.

➠Estudos científicos publicados nos últimos 10 anos mostram que o Melão de São Caetano ou Melão Amargo, apresenta propriedades anti-tumorais e anti-cancerígenas e muitas pesquisas tem sido realizadas a respeito de suas atividades antivirais e no HIV . A fruta e as sementes são usadas para na medicina. sendo usado problemas no estômago e distúrbios intestinais incluindo gastrointestinal, úlceras, colites , prisão de ventre , e vermes intestinais. É também utilizado para a diabetes , pedras nos rins , febre, uma pele em condição chamada de psoríase , e doença no fígado. melão amargo é usado para infecções profundas da pele (abcessos) e feridas. melão amargo é usado como um vegetal na Índia e outros países asiáticos e como um ingrediente em alguns tipos de molhos. Além disso, Melão Amargo e rico em Vitamina A, vitamina B9 (ácido fólico, ácido fólico), Vitamina C, Fibra dietética, Potássio, Zinco.

●Maior proteção contra infecções bacterianas e virais
●Aumento da função imune
●Redução do Risco de Câncer
●Proteção contra doenças cardíacas
●Retardar o envelhecimento
●Reparo do DNA e Proteção
●Alívio da Doença Cardiovascular
●Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sangüínea)
●Promovido Saúde dos Olhos
●Proteção de Alzheimer
●Proteção Osteoporose
●Alívio do resfriado comum

➠O melão amargo é conhecido por ajudar a regular os níveis de insulina, ajudando as pessoas com diabetes. O melão amargo também tem sido comprovada em reduzir o risco de câncer de mama. Além disso o melão amargo é bom para reumatismo e gota, o baço e do fígado, diminuição da pressão arterial e até mesmo tosse e febre.

➠Seu uso também pode ser recomendado em casos de: ¹Afecções biliares, catarata, cólicas abdominais, colite, cravos, dartro, dores de ouvido, dor reumática, escabiose, enxaquecas, febre, fígado, hemorroidas, infecções da pele, irrigação vaginal, leucorréia, malária, menstruações difíceis, mordida de serpentes, morféia, problemas de pele em geral, picadas de insetos, problemas gástricos, pruridos, queimaduras, resfriado, reumatismo, algumas doenças venérias, úlceras malignas e vermes.

►►►Nas feiras da Zona Norte, é possível encontrar o Melão de São Caetano, na Banca de Legumes do Dirceu e Dona Angela; Uma das poucas, senão única no seguimento de legumes exóticos e ou medicinais◄◄◄

 ➠Pode ser feito ²cataplasma com seus frutos maduros em casos de problemas ³hemostáticos.  

➠A ¹'decocção de suas folhas é utilizada em afecções dermatológicas
Uma forte infusão de suas  folhas ajuda em casos de escabiose, picadas de insetos, malária, pruridos e úlceras malignas.
Infusão da planta inteira serve para resfriado.
➠Realizar infusão de 10g de suas folhas em estado seco em 1 litro de água serve para tratamento de leucorreia, menstruações difíceis e cólicas causadas por vermes.
➠A infusão de seu fruto é bastante indicada para tratar hemorroidas.
Fazer suco de suas folhas amassadas junto à óleo de amêndoas é bastante eficaz tratando-se de queimaduras. Já o seu suco puro age em caso de sarna.

 ➠Sua raiz é uma potente ação: Adstringente, afrodisíaca, aperitiva, estomáquica, anticarbunculosa, anti-helmínticos, anti-hemorroidário, antidiabética, antimicótica, antifebrífugos, antivenéreos, antileucorréico, anti-reumática, antiflatulenta, anticatarral, antipirética, cicatrizante, colerética, depurativa do sangue, emenagoga, emético, emeto-catárquico, emoliente, estomáquico, febrífuga, hemostáticos, hipotensora, hipoglicêmica, laxante, purgativa, rubefaciente, supurativa, vomitivos vermífugo e vermicida.

►►¹AFECÇÃO; Conjunto de sintomas provocados por lesão mórbida, abstraindo-se de sua causa; alteração do modo de reagir a impressões

►►²Os cataplasmas são um tipo de aplicação curativa usada na medicina tradicional e, ainda hoje, em práticas médicas homeopáticas. Consistem na aplicação, sobre a pele, de uma substância pastosa, frequentemente quente, entre dois panos finos.

►►³anti-hemorrágico, estanca a hemorragia, pára o sangramento

►►¹'DECOCÇÃO; É uma técnica de laboratório para análise química, que consiste em manter um material vegetal em contato durante certo tempo com um solvente (normalmente água) em ebulição. Existem semelhanças com o procedimento doméstico para preparo de alimentos. É uma técnica de emprego restrito, pois muitas substâncias ativas são alteradas por aquecimento prolongado, costuma-se empregá-las com materias vegetais duros e de natureza lenhosa. O produto obtido chama-se decocto.

►►►Como escolher melão amargo: Procure melão amargo com uma cor vibrante e carne firme. Evite qualquer melões que parecem murchos ou descolorado.◄◄◄

►►►NUNCA DEIXE DE OUVIR SEU MÉDICO; NÃO SUBSTITUA SEU TRATAMENTO POR QUALQUER QUE SEJA AS DICAS FORNECIDAS AQUI E OU EM QUALQUER OUTRO SITE. ESTE RESUMO SERVE DE BASE, E SE PRECISAR DE TRATAMENTO HOMEOPÁTICO, O ESPECIALISTA DEVE ATUAR JUNTO.◄◄◄